Yaz Güzeli Tatlısı Tarifi yazımızda yulaflı bisküvi, muhallebi ve vişne sosunun birleşiminden yapacağınız tatlı Yaz Güzeli Tatlısı Tarifi yazdık.
Yaz Güzeli Tatlısı Yapımı
Malzemeler
- 1 paket yulaflı bisküvi
- Yarım paket bitkisel margarin veya tereyağı
Muhallebisi için malzemeler
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 paket vanilya
Vişne sosu için malzemeler
- 1,5 su bardağı dondurulmuş vişne
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı vişne suyu
Hazırlanışı
1 paket yulaflı bisküviyi mutfak robotuna elinizle parçalayarak koyun. Bisküvileri robottan geçirerek un kıvamına getirin. Bisküvileri geniş bir cam kaba aktarın. Yarım paket bitkisel margarini veya tereyağını tavada eritin ve ufalttığınız bisküvilerin üzerine dökün. İkisini karıştırın. Tatlıyı yapacağınız altı delik kapları bir tepsiye alın. Kapların çeyreğine kadar karışımı dökün ve iyice bastırın daha sonra bu kapları buzdolabında bekletin.
Muhallebisi için bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2,5 su bardağı süt dökün. Yarım su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin ve çırpma teliyle karıştırmaya başlayın. Yoğun bir kıvam alana kadar muhallebiyi karıştırın. Yanlardan baloncukları çıkmaya başladığı zaman tencereyi ocaktan alın ve içine 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı labne peyniri ekleyip karıştırın.
Buzdolabında beklettiğiniz bisküvileri çıkartın ve üzerlerine aynı miktarda muhallebi dökün. Tekrardan buzdolabında donmaya bırakın.
Vişne sosu için bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1,5 su bardağı dondurulmuş vişne ekleyin. Üzerlerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı nişasta dökün ve karıştırın. Vişneler suyunu bıraktıktan sonra 1 çay bardağı kadar vişne suyu ilave edin ve karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatın.
Tekrar tatlıları buzdolabından çıkartın ve üzerlerine vişne sosu dökün. Buzdolabına koyarak dinlendirin. Dinlendikten sonra kaplarını çıkartarak servis edebilirsiniz.
Güler Keser’in videosundan yardım alınmıştır.
