Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda yoğurt, un ve pirincin çorbada lezzet kattığı diğer malzemeler ve nanenin güzel uyumu ile enfes bir yayla çorbası yapımını yazdık.

Yayla Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 3 su bardağı su
  • 3 kahve fincanı su
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yayla Çorbası Yapımı

Bir tencereye yarım çay bardağı kadar pirinç koyun. 3 kahve fincanı kadar su ile pirinçler suyunu çekene kadar haşlayın.

Ayrı bir kaseye 1 su bardağı kadar yoğurt ilave edin. 1 tane yumurtanın sarısını ekleyin. 1 yemek kaşığı kadar unu da ekleyin ve malzemeleri güzelce çırpın.

Bir tencereye 3 su bardağı kadar su ve 2 su bardağı kadar tavuk suyu dökün ve kaynatın. Haşlanmış pirinçleri kaynayan suya dökün. Kaynayan sudan 1 kepçe kadar alın ve yoğurtlu karışıma dökün. Bu karışımı biraz daha karıştırın ve çorbaya dökerek karıştırın. Pirinç piştikten sonra tuz ilave edin.

Bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun ve eritin. İçine 1 tatlı kaşığı kadar nane ve 1 tatlı kaşığı kadar pul biber ekleyin. Daha sonra bu sosu yayla çorbasının üzerine gezdirin. Tabaklara döktükten sonrada sosu çorbalara dökebilirsiniz.

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Admin

Site Yöneticisi

Cevap Yazın