Pirinç Salatası Tarifi yazımızda zeytinyağı ile pişireceğiniz pilava salatalık malzemeleri ekleyeceğiniz, soğuk tüketilen salata Pirinç Salatası Tarifi yazdık.
Pirinç Salatası Yapımı
Malzemeler
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 2 adet kapya biber
- 4 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 6 adet kornişon turşu
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
1,5 su bardağı pirinci yıkayın. Bir pilav tenceresini ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz zeytinyağı dökün ve kızartın. Pirinçleri içine ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırarak pirinçleri kavurun. 2 su bardağı sıcak su ilave edin ve biraz karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açık bırakarak soğumasını sağlayın.
2 adet kapya biberi küçük küçük doğrayın. 4 dal taze soğanı küçük küçük doğrayın. Geniş bir cam kaba doğradığınız malzemeleri aktarın. Yarım demet maydanozu ve yarım demet dereotunu ince ince kıyın ve ilave edin. 1 su bardağı haşlanmış bezelye ve 1 su bardağı haşlanmış mısır ilave edin. 6 adet kornişon turşuyu küp küp doğrayın ve ilave edin.
1 su bardağı kadar zeytinyağının içine 1 adet limon sıkın. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ilave edin ve karıştırın.
Soğuyan pilavı salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve karıştırın. Salataya şekil vermek için herhangi bir silikon kaba döküp servis tabağına salatayı dökebilirsiniz.
Arzu Devecioğlu’nun videosundan yardım alınmıştır.
