Peynirli Un Helvası Nasıl Yapılıyor? yazımızda Diyarbakır’da tuzsuz dil peyniri ve bol tereyağı ile yapılan helva Peynirli Un Helvası Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 300 gram tuzsuz dil peyniri
- 1 kase un
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Ayçiçek yağı
- Ceviz
Yapımı
Bir tavaya 250 gram kadar tereyağı koyun. Üzerine biraz sıvı yağ ilave edin. Tereyağı eridikten sonra içine 1 kase kadar un dökün. Unu yağla birlikte karıştırarak iyice kavurun. Daha sonra içine 300 gram tuzsuz dil peynirini ayırarak koyun. Daha sonra hazırlayacağınız şerbeti dökün.
Şerbeti yapmak için bir tencereye 3,5 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su koyun ve pişirin.
Son olarak pişen un helvasını servis tabağına alın. Üzerine ceviz taneleri koyun.
Aliye Bulak’ın videosundan yardım alınmıştır.
