Tavuk Midye Tava Tarifi yazımızda midye tavayı kuşbaşı doğranmış tavuklarla yapacağınız kolay, pratik ve çok lezzetli Tavuk Midye Tava Tarifi yazdık.
Tavuk Midye Tava Yapımı
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un
Sosu için malzemeler
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı un
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
2 su bardağı suyu bir cam kaba dökün. İçine 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin ve karıştırın. 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü bu suda bekletin.
Bir kaba 2 su bardağı un dökün.
Sosu için geniş bir cam kabın içine 2 diş sarımsağı rendeleyin. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. 1 su bardağı un ilave edin. 1 su bardağı maden suyu dökün ve çırpma teliyle karıştırın.
Tavukları çöp şişlere geçirin.
Geniş bir ızgara tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 su bardağı kadar ayçiçek yağı dökün ve kızdırın.
Tavuk çöp şişleri ilk önce una bulayın, daha sonra hazırladığınız sosa bulayın ve son olarak yağda kızartın. Kızarttığınız tavukları servis tabağına koyarak servis edebilirsiniz. Kapya biberlerle süsleyebilirsiniz.
Gamze İçeli’nin videosundan yardım alınmıştır.
