Tahinli Sufle Tarifi yazımızda kakao ve çikolata olmadan yapacağınız, içerisinde tahin ve pekmez bulunan Tahinli Sufle Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 5 adet yumurta akı
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Geniş bir cam kabın içine 5 adet yumurtanın akını koyun. Mikserle iyice çırpın. Yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve çırpın.
Başka bir cam kabın içine 1 su bardağı tahin dökün. 1 su bardağı pekmez ekleyin. İkisini bir kaşıkla karıştırın. 1 su bardağı un ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız tahinli karışımı köpürmüş yumurta akına kenarından yavaş yavaş dökün. Bir spatula ile iki karışımı karıştırın.
6 tane sufle kabını 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. 3 yemek kaşığı toz şekeri sufle kaplarına paylaştırın ve şekerin her yerine gelmesini sağlayın. Sufle kaplarını dikdörtgen bir borcamın içine koyun. Hazırladığınız karışımı sufle kaplarının yarısına kadar dökün. 200 derecelik fırında 7-8 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra servisini yapabilirsiniz. Üzerlerine pudra şekeri dökebilirsiniz.
Gamze İçeli’nin videosundan yardım alınmıştır.
