Hurmalı Sufle Tarifi yazımızda bitter çikolata ve hurma ile yapacağınız, çok lezzetli ve kokusu muhteşem olan Hurmalı Sufle Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 8 adet hurma
- 100 gram bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Bir kabın içine 3 yemek kaşığı tereyağı ve 100 gram bitter çikolatayı koyun ve benmari usulü karıştırarak eritin. Eriyen çikolatayı karıştırın ve tencereden alın.
3 adet yumurtanın sarılarını ve aklarını iki kaba ayırın. 2 yemek kaşığı toz şekeri yumurtanın sarısına ilave edin ve mikserle iyice çırpın. Mikserin başlığını temizledikten sonra yumurta aklarını iyice çırpın.
Yumurta sarılarının olduğu kaba çikolatayı dökün ve karıştırın. 8 adet hurmayı küçük küçük doğrayın ve ilave edin. 1 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın. Yumurta akını ilave edin ve bir spatula ile yavaş yavaş karıştırın.
4 tane sufle kabını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın ve içlerine biraz un serpin. Kapların yarısını sufle ile doldurun. Bir fırın tepsisine sufleleri koyun ve 190 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
