Kırmızı Mercimek Çorbasının Yapılışı
Kırmızı Mercimek Çorbasının Yapılışı yazımızda klasik kırmızı mercimek çorbasını tereyağı ve kimyon ile lezzetlendireceğiniz Kırmızı Mercimek Çorbasının Yapılışı yazdık.
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 7 su bardağı su veya et suyu
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı
1 tane soğanı küp küp doğrayın. 1 tane kırmızı biberi ve 1 tane patatesi de doğrayın. Bir tencereye 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun. Doğramış olduğunuz malzemeleri tereyağıyla birlikte karıştırarak 2 dakika kadar soteleyin. Tencereye 7 su bardağı kadar su veya et suyu dökün. 1 su bardağı kadar kırmızı mercimeği dökerek karıştırın ve kaynamaya bırakın. Biraz tuz ve 1 tatlı kaşığı kadar kimyon ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra isterseniz robottan geçirerek pürüzsüz bir çorba içebilirsiniz.
Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun ve eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar pul biber ve 1 tatlı kaşığı kadar da nane ekleyin. Kırmızı mercimek çorbası piştikten sonra hazırlamış olduğunuz sosu üzerine gezdirin. Tabaklara koyarak servis edebilirsiniz.