Mayasız Poğaça Tarifi yazımızda poğaçanın hamurunu maya yerine yoğurt ile yapacağınız, içerisinde sucuk ve kaşar peyniri bulunan, susam ve pekmeze bulayıp da pişireceğiniz Mayasız Poğaça Tarifi yazdık.
Mayasız Poğaça Yapımı Yoğurtlu
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un (2-3 su bardağı)
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı susam
- 10 dilim sucuk
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı
Yoğurma kabına 1 adet yumurta kırın. Oda sıcaklığında olan 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ekleyin. 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edin. 1 yemek kaşığı toz şeker ve biraz tuz ekleyin. Malzemeleri elinizle biraz yoğurun ve aldığı kadar un ilave edip iyice yoğurun. Elinize yapışmayan yumuşak bir kıvamda hamur olması yeterli olacaktır.
2 yemek kaşığı pekmezin içine yarım çay bardağı su dökün ve kaşıkla karıştırın.
10 dilim sucuğu küçük küçük doğrayın.
1 su bardağı susamı bir kaba dökün.
Hamurdan elinize parça alın ve avucunuzda açın. İçine biraz sucuk parçaları ve rendelenmiş kaşar peyniri koyup yanlarından birleştirip kapatın. Poğaçayı ilk önce pekmeze batırın daha sonra susama batırın son olarak yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyun. Aynı işlemi diğer hamur parçalarına da uygulayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
