Hurmalı Kek Tarifi yazımızda içinde hurma, ceviz ve tarçın bulunan besleyiciliği ve enerji vericiliği yüksek olan lezzetli Hurmalı Kek Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 su bardağı hurma
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 4 su bardağı un
Hazırlanışı
1 su bardağı cevizi havanda dövün. Büyük bir cam kabın içine 2 adet yumurta kırın. 1 paket vanilya ekleyin. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. 1 su bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı süt ekleyin ve karıştırın. 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin. 1 su bardağı yaş hurmayı çekirdeklerinden ayırdıktan sonra küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Dövmüş olduğunuz cevizleri de ekledikten sonra karıştırın. 4 su bardağı un ekleyin ve bir spatula ile malzemeleri iyice karıştırın. Kek kalıbını yağlayın. Kek harcını kalıba dökün ve düzleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
