Hurmalı Kek Tarifi

Hurmalı Kek Tarifi yazımızda içinde hurma, ceviz ve tarçın bulunan besleyiciliği ve enerji vericiliği yüksek olan lezzetli Hurmalı Kek Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 1 su bardağı hurma
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı un

Hazırlanışı

1 su bardağı cevizi havanda dövün. Büyük bir cam kabın içine 2 adet yumurta kırın. 1 paket vanilya ekleyin. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. 1 su bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı süt ekleyin ve karıştırın. 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin. 1 su bardağı yaş hurmayı çekirdeklerinden ayırdıktan sonra küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Dövmüş olduğunuz cevizleri de ekledikten sonra karıştırın. 4 su bardağı un ekleyin ve bir spatula ile malzemeleri iyice karıştırın. Kek kalıbını yağlayın. Kek harcını kalıba dökün ve düzleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.