Zeytinli Kek Tarifi yazımızda klasik kekin içine siyah ve yeşil zeytinin yanı sıra fesleğen ve kırmızı biber koyacağınız Zeytinli Kek Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 8 adet siyah zeytin
- 8 adet yeşil zeytin
- 1 tutam fesleğen
- 1 adet kırmızı biber
- Tuz
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı
1 adet kırmızı biberin tomurcuklarını temizledikten sonra küçük küçük doğrayın.
Büyük bir cam kabın içine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın. 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve biraz tuz ekledikten sonra karıştırın. Çekirdekleri çıkartılmış 8 adet siyah zeytin ve 8 adet yeşil zeytin ekleyin. 1 paket kabartma tozu ekleyin. Aldığı kadar un ekleyin. Malzemeleri yavaş yavaş karıştırın. Hamuru iyice olduktan sonra biberleri ekleyin ve karıştırın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ardından unlayın. Fazla unu geri boşaltın. Kek harcını kalıba boşaltın. 180 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra 1 tutam fesleğen ekleyebilirsiniz.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
