Süt Çorbası Tarifi yazımızda içerisinde az malzeme bulunan, yapımı oldukça basit ve hızlı olan çorba Süt Çorbası Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 2 litre süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru için malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Bir tencereyi ocağa koyun ve içine 2 litre süt dökün. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve ocağın altını yakıp biraz karıştırdıktan sonra pişmeye bırakın.
Hamuru için yoğurma kabına 1,5 su bardağı un, 1 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Parmak uçlarınızla malzemeleri karıştırın. Lor peyniri gibi şekilleri olacaktır.
Süt iyice kaynadıktan sonra hazırladığınız küçük hamurları elinizle parça parça ilave edin. Aynı anda da çorbayı karıştırın. Hamurların birbirine yapışma olasılığı kalmayana kadar karıştırın. Tekrar kaynamaya başladığı zaman 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Süt çorbasını biraz daha kaynatıp kıvamlı bir hal aldıktan sonra servis kabına koyarak servis edebilirsiniz.
Didem Öğet’in videosundan yardım alınmıştır.
