Saklamalık Köfte Yapımı yazımızda köfteyi yaptıktan sonra yemeklerde kullanabileceğiniz, dondurucuda Saklamalık Köfte Yapımı yazdık.
Saklamalık Köfte Tarifi
Malzemeler
- 3 kilo kıyma
- 1 adet yumurta
- 3 adet soğan
- 1 su bardağı su
- Sıvı yağ
- 1 demet maydanoz
- Ekmek veya galeta unu
- 3 paket köfte harcı
Hazırlanışı
Bir büyük kaba 3 kilo kadar kıyma koyun. 3 paket köfte harcını kıymalı kaba dökün. Kaç kilo kıyma kullanacaksanız o kadar köfte harcı kullanın. Ekmeği ıslatıp kendinize göre koyun. Galeta unu kullanacaklar paketin yarısını kullanabilir. Bir adet yumurtayı tümüyle ekleyin. Bir demet maydanozu ince ince doğrayın ve kabın içine atın. Yeterli seviyede sıvı yağ ekleyin. 3 adet soğanı rendeleyin ve kabın içine dökün. Soğanın bol olması köftenin lezzetini artıracaktır. 1 bardak su ilave edin. Köfteyi yoğurmaya başlayın. Köftenin tadını sizin yoğurma oranınız belirleyecektir. Ne kadar çok yoğurursanız o kadar tadı güzelleşecektir. El ile kıymaları yuvarlayarak saklayacağınız kıvama getirin. Tupperware’in presleme aletlerini de kullanarak düzenli bir köfte şekilleri elde edebilirsiniz.
Bir tepsiye yağlı kağıt koyun ve köfteleri aralıklarla bu tepsiye dizin. Eğer sığmaz ise tekrar üzerine bir yağlı kağıt koyun ve köfteleri dizmeye devam edin. Bir poşete koyarak dondurucuda 2 gün bekletin. Köfteleri tek tek çıkartın ve bir poşete koyun artık birbirlerine yapışmayacaklardır. Tekrar dondurucuya köfteleri koyun ve istediğiniz zaman çıkararak yemeklerde kullanın. İnce köfte oldukları için çabuk çözüleceklerdir. Pratik bir şekilde yemek yapmada kullanabileceksiniz. Dondurucuda kullanışlı köfteleriniz olmuş oldu.