Şekerpare Nasıl Yapılır?

Şekerpare Nasıl Yapılır? yazımızda pastanelerin yapmış olduğu gibi lezzetli ve tam ölçülü yapılan şekerpare tatlısının yapımını yazdık.

 

 

Şekerpare Tarifi

Malzemeler

Antep fıstığı

Şerbeti için malzemeler

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 dilim kabuklu limon

Hamuru için malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

Şekerpare Yapımı

Bir tencereye 3 su bardağı kadar toz şeker ekleyin. Üzerine 4 su bardağı kadar su dökün. 1 dilim kabuklu limon ekleyin. Tencereyi orta ateşte 15 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan alın ve beklemeye alın.

Şekerpare tarifi
Şekerpare Şekli

Hamurunu yapmak için bir cam kaba 125 gram kadar yumuşak tereyağı ilave edin. 1 tane yumurta akını ilave edin. 1 çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyin. 1 çay bardağı kadar pudra şekeri ve 1 çay bardağı kadar da irmiği ilave edin. 1 paket vanilya ekleyin. Eliniz ile malzemeleri güzelce karıştırın. Tere yağını ezerek karıştırın. 1 paket kabartma tozu ekleyin. 3,5 su bardağı kadar unu birer bardak şeklinde malzemelere dökün. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar malzemeleri yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Eliniz ile biraz yuvarlayın. Hamurları işaret parmağınızdan biraz daha küçük şekilde yapın. Bir fırın tepsisi çıkartın ve ona bu hamurları dizin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün. Bir çatalın tersini kullanarak hamurlara çizikler atın. 180 derecelik fırında şekerpareler kızarana kadar pişirin. Tahminen 25 dakika sürmektedir. 2 dakika kadar bekletin.

Ilık şerbeti şekerparelerin bulunduğu tepsiye dökün. 1-2 saat kadar şerbeti tatlılarda bekletin. Şekerpareler şerbetini çektikten sonra, üzerlerine antep fıstığı serpin. Bir tabağa 2-3 dilim kadar şekerpare koyarak servis edebilirsiniz.

Şekerpare Nasıl Yapılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir