Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi yazımızda terbiyesini rahatlıkla yapacağınız, sağlıklı ve doyurucu çorba Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi yazdık.
Pirinçli Yoğurt Çorbası Yapımı
Malzemeler
- 7 su bardağı su
- 1 su bardağı kemik suyu
- 5 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
Bir tencereye 7 su bardağı kadar sıcak suyu dökün. 1 su bardağı kadar kemik suyu ekleyin. 5 yemek kaşığı pirinci yıkayıp süzdükten sonra ilave edin. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Tahta kaşıkla karıştırın. Pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Terbiyesi için bir kabın içine 1 adet yumurta sarısı koyun. 1 tepeleme yemek kaşığı un ilave edin. 1 su bardağı yoğurt ilave edin. Çırpma teliyle malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Pişen çorbanın suyundan 3-4 kepçe kadar ilave edin ve karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz terbiyeyi çorbaya dökün ve karıştırın. Çorbayı 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.
Üzerine dökmek için bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kızaran yağa 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Ocağın altını kapatıp 1 yemek kaşığı kadar kuru nane ekleyip karıştırın.
Çorbayı sunum tabaklarına doldurduktan sonra üzerlerine yağla birlikte yaktığınız naneyi dökün. Servis edebilirsiniz.
Not: Bardak ölçüsü 300 ml.
Umut Sepetim YouTube kanalından yardım alınmıştır.
