Kremalı Portakallı Revani Tatlısı Tarifi
Kremalı Portakallı Revani Tatlısı Tarifi yazımızda portakal aromalı revaniyi yapıp şerbetledikten sonra üzerine kremasını ve Antep fıstığını serpeceğiniz Kremalı Portakallı Revani Tatlısı Tarifi yazdık.
Kremalı Portakallı Revani Tatlısı Yapımı
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- Toz Antep fıstığı
Kreması için malzemeler
- 4 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket toz krem şanti
Şerbeti için malzemeler
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
Yoğurma kabına 3 adet yumurta kırın. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve mikserle iyice köpürene kadar çırpın. 2 su bardağı irmik ekleyin ve çırpın. 1 su bardağı yoğurt ekleyin ve çırpın. Yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı portakal suyu ilave edin. 1 adet portakalın kabuğunu rendeleyin. 1 su bardağı un ve 2 paket kabartma tozu ekleyip iyice karıştırın. Dikdörtgen bir borcamı sıvı yağ ile yağlayın. Harcı içine dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 18-20 dakika kadar pişirin. Kek piştikten sonra ılıması için bekletin.
Kreması için bir tencerenin içine 4 su bardağı süt ve yarım su bardağı toz şeker ekleyip çırpma teliyle karıştırın. 3 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın. 3 yemek kaşığı nişasta ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Yoğun bir kıvam alıp kaynadıktan sonra ocaktan alın. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın. Hafif ılıdıktan sonra içine 1 paket toz krem şanti koyun ve mikserle karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın.
Şerbeti için bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı su koyup karıştırın. Kendi halinde kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbete birkaç damla limon suyu sıkın. Biraz daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. İlk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
Pişmiş olan revaninin üzerinde çatalla delikler açın. Sıcak şerbeti kepçeyle üzerine gezdirin. Revaninin şerbetini çekmesini bekleyin. Üzerine kremasını sürün. Üzerine toz Antep fıstığı serpin. Servis edebilirsiniz.
Nevin Batmaz’ın videosundan yardım alınmıştır.
