Piyano Kek Tarifi Yapılışı yazımızda kremasını kendiniz yapacağınız, lezzetli kek hamurundan ve kakaodan yapılan Piyano Kek Tarifi yazdık.
Piyano Kek Yapılışı
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
Hazırlanışı
Oda sıcaklığında 2 tane yumurtayı bir cam kaba koyun. Yarım su bardağından biraz daha fazla toz şekeri kaba dökün. Mikser ile malzemeleri krem kıvamına gelene kadar çırpın. 1 çay bardağı kadar sıvı yağ dökün. 1 çay bardağı kadar süt dökün. 1 paket vanilya ekleyin. Mikser ile malzemeleri biraz çırpın. Bir eleği kabın üstüne koyun ve 1 su bardağı kadar unu dökün. 2 yemek kaşığı dolusu kakaoyu da unun üstüne dökün. Eleğe 1 paket kabartma tozu da ekleyin. Elekten malzemeleri karıştırın ve cam kaseye boşaltın. Tekrardan mikseri çalıştırın. Kek kalıbını bir parça tereyağı ile yağlayın. Kek kalıbın tabanına biraz su serpin ve kakaolu harcı kalıba dökün. 170 derecede alt üst ayarda fırını ısıtın ve keki içine yerleştirin. 25 dakika kadar fırında pişirmeniz yeterli olacaktır.
Kek ılıdıktan sonra servis edeceğiniz tabağı ters çevirip kekin üzerine koyun ve keki ters çevirerek servis tabağına düşmesini sağlayın.
Kreması için bir tencereye 2 su bardağı kadar süt dökün. 2 yemek kaşığı un dökün. 3 yemek kaşığı kadar toz şeker ilave edin. 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin. Ocağı açın ve karıştırarak kremayı pişirin. Katılaştıktan sonra ocağın altını kısın ve bir paket vanilya dökün. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika kadar karıştırın. 10 dakika kadar bekletin. 1 paket kremayı tencereye dökün. Mikser ile tekrardan kremayı çırpın.
Kek tamamen soğuduktan sonra kremayı üstüne boşaltın. Üzerine kakao serpin.