Pekmezli Armutlu Ekmek Tatlısı Tarifi yazımızda kahvaltıda, yemeklerin sonunda veya misafirleriniz için yapabileceğiniz tatlı Pekmezli Armutlu Ekmek Tatlısı Tarifi yazdık.
Pekmezli Armutlu Ekmek Tatlısı Yapımı
Malzemeler
- 3 dilim ekşi mayalı ekmek veya bayat ekmek
- 2 adet armut
- 150-200 gram keçi peyniri
- 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 5 yemek kaşığı pekmez
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- Yarım adet limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Reyhan
Hazırlanışı
Havanın içine 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık koyun. İçine 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. Fıstıkları bu şekilde dövün.
Dikdörtgen bir borcam kabın içine yağlı pişirme kağıdı serin. 3 dilim ekşi mayalı ekmeği ortadan ikiye kesin ve içine koyun. Üzerlerine dövdüğünüz fıstıklı karışımı koyun. 200 derecelik fırında 3-4 dakika kadar pişirin.
Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz zeytinyağı dökün ve kızartın. İçine 2 adet armudu kavuklu bir şekilde küp küp doğrayıp ilave edin. Üzerlerine 5 yemek kaşığı pekmez dökün. Bir spatula ile biraz karıştırın. Üzerine 1 tane limonun kabuğunu rendeleyin. Yarım adet limon suyu sıkın. Yağlar kaynama başladıktan sonra ocağın altını kısın. Armutlar yumuşayana kadar pişirin.
Ekmekler piştikten sonra fırından çıkartın ve üzerlerine 150-200 gram kadar keçi peynirini elinizle parçalayarak koyun. Armutlu karışımı üzerlerine kaşık yardımıyla dökün. Bu şekilde 4-5 dakika daha fırında pişirin. Piştikten sonra üzerlerine reyhan ekleyerek servis edebilirsiniz. Yanında dondurmayla da servis edebilirsiniz.
İdil Yazar‘ın videosundan yardım alınmıştır.
