Kaşık İrmik Helvası Yapımı

Kaşık İrmik Helvası Tarifi

Mutfak

Kaşık İrmik Helvası Tarifi yazımızda klasik irmik helvasını yaptıktan sonra bir kaşık ile şekil vermeyi ve üzerine pudra şekeri serperek lezzetli hale getirme Kaşık İrmik Helvası Tarifi yazdık.

Kaşık İrmik Helvası Yapımı

Malzemeler

  • 250 gram irmik
  • 175 gram yağ
  • 100 gram beyaz fıstık
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 750 gram süt

Üzerisi için malzemeler

  • 100 gram pudra şekeri
  • 50 gram beyaz fıstık

Hazırlanışı

Bir tencereye 175 gram yağ koyun. Üzerine 250 gram irmik ve 100 gram kadar beyaz fıstık ilave edin. Malzemeleri kısık ateşte bir çırpıcı yardımıyla tencerenin kenarlarına bulaştırmadan devamlı bir şekilde karıştırarak kavurun. İrmik ve fıstık altın sarısı rengine gelene kadar kavurun.

Bir tencereye 2 su bardağı kadar toz şeker ve 750 gram kadar süt dökün. Karıştırarak 1 dakika kadar kaynatın.

Kaynatmış olduğunuz şerbeti irmikli karışımın içine kaynar bir şekilde boşaltın. Bir kere malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Piştikten sonra bir kere daha karıştırın ve ocaktan alın. 15 dakika kadar irmik helvasını bekletin. İrmik helvasını tabaklara boşaltın. Bir kaşığın iç ağzı ile irmiğin her tarafına bastırarak yarım kaşık şekli verin. İrmik helvasının üstüne dökmek için 100 gram kadar pudra şekerini serpin. En son 50 gram kadar kadar beyaz fıstığı kısık ateşte yağla birlikte sararttıktan sonra irmik helvasının üzerine serpin. Artık servis edebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir