Un Helvası Yapılışı

Un Helvası Yapılışı yazımızda un, yağ, şeker ve süt malzemelerini kullanarak yapılan lezzetli cevizli Un Helvası Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un
  • 200 gram yağ
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt
  • Ceviz

Hazırlanışı

Bir tencereye 2,5 su bardağı kadar unu ve 200 gram kadar tereyağı veya margarini koyun. Tencerenin kenarlarına karıştırmadan malzemeleri dikkatlice kısık ateşte karıştırın. Kavururken unun renginin altın sarısı olması gerekir.

Şerbetini yapmak için bir tencereye 2 su bardağı kadar toz şeker ve 1 litre kadar süt dökün. Malzemeleri karıştırıp 1 dakika kadar kaynatın.

Unu kavurduktan sonra içine şerbeti kaynar bir şekilde dökün. Bir kere karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 15 dakika kadar karışımı pişirin. Helva suyunu çektikten sonra bir kere karıştırıp ocaktan helvayı alın. 15 dakika da dinlenmesi için bekletin. İsteğe göre kalıba doldurarak un helvasına şekil verin. Ilık olarak servis edebilirsiniz. Üzerlerine ceviz içi koyabilirsiniz.

Yorum yapın