İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası Tarifi yazımızda geçmişten günümüze kadar gelen irmik, yağ, şeker gibi malzemelerin kullanıldığı klasik ve lezzetli bir helva tatlısı olan irmik helvanın yapımını yazdık.

İrmik Helvası Yapımı

Malzemeler

  • 250 gram irmik
  • 175 gram yağ
  • 100 gram beyaz fıstık
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 750 gram süt

Üzerisi için malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker

İrmik Helvası Hazırlanışı

Bir tencereye 175 gram yağ koyduktan sonra üzerine 250 gram irmik ve 100 gram kadar da beyaz fıstık ilave edin. Tüm malzemeleri kısık ateşte bir el çırpıcısı yardımıyla tencerenin kenarlarına bulaştırmadan devamlı bir şekilde karıştırarak kavurun. İrmik ve fıstıklar altın sarısı rengine gelene kadar kavurun.

Bir tencereye 1 su bardağı kadar toz şeker ve 750 gram kadar süt dökün. Malzemeleri karıştırarak 1 dakika kadar kaynatın.

Kaynatmış olduğunuz şerbeti, irmikli karışımın içine kaynar bir şekilde boşaltın. Bir kere malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. İrmik helvasının üzerine 1 su bardağı kadar toz şeker serpin. Piştikten sonra bir kere daha karıştırın ve ocaktan alın. 15 dakika kadar irmik helvasını bekletin ve şekil vererek servis yapın. Üzerine kuruyemiş de ekleyebilirsiniz.

İrmik Helvası Tarifi.

Admin

Site Yöneticisi

Yorum Yazın