Haşhaşlı Revani Tarifi yazımızda klasik ve lezzetli şerbetli tatlılardan olan revaniyi haşhaşlı bir şekilde yapacağınız Haşhaşlı Revani Tarif yazdık.
Haşhaşlı Revani Yapımı
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı irmik
- Yarım çay bardağı mavi haşhaş
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için malzemeler
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 6-7 damla limon suyu
Üzeri için malzemeler
- 2 paket toz krem şanti
- 1,5 su bardağı süt
Hazırlanışı
Şerbeti için küçük bir tencereyi ocağa koyun ve içine 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı su dökün. Çırpma teliyle biraz karıştırın. Ocağın altını yakın ve kaynayana kadar normal ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. 20 dakika kadar kısık ateşte kaynattıktan sonra içine 6-7 damla limon suyu sıkın ve karıştırın. Ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.
Keki için yoğurma kabına 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya ekleyip mikserle iyice çırpın. 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip malzemeler karışana kadar çırpın. 1 su bardağı un, 1,5 su bardağı irmik, yarım çay bardağından biraz fazla mavi haşhaş ve 1 paket kabartma tozu ekleyip karıştırın.
Dikdörtgen büyük boyda borcamı sıvı yağ ile yağlayıp kek harcını içine dökün. Bir spatula ile üzerini düzledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra biraz bekleyip üzerine bir kürdanla delikler açın. Soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün. Tatlıyı soğumaya bırakın.
Üzeri için bir kabın içine 2 paket toz krem şanti ve 1,5 su bardağı süt dökün. Mikserle malzemeleri kıvam alana kadar iyice çırpın. Tatlı tamamen soğuyana kadar krem şantiyi buzdolabında bekletin.
Tamamen soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi eşit bir şekilde sürün. Bu şekilde birkaç saat buzdolabında bekletin. Tatlıyı 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra çıkartıp dilimleyin. Üzerlerini toz Antep fıstığı ve vişneyle süsleyebilirsiniz.
Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalından yardım alınmıştır.
