Renkli Revani Tarifi

Renkli Revani Tarifi yazımızda klasik revaniyi şerbetleyip hazırladıktan sonra yuvarlak parçalar çıkartıp kalan revani parçaları ile kakaolu, Hindistan cevizli ve Antep fıstıklı yuvarlaklar yapıp krema ve vişne ile birleştirip sunacağınız Renkli Revani Tarifi yazdık.

Renkli Revani Yapımı

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı Antep fıstığı
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• Dondurulmuş vişne

Kreması için malzemeler

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Şerbeti için malzemeler

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlanışı

Şerbeti için bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su döküp şeker eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın. 1 dilim limon ekleyin. Şerbeti kendi halinde kaynamaya bırakın. Hafif kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Yoğurma kabına 4 adet yumurta kırın. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve mikserle iyice çırpın. 1 su bardağı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı yoğurt ekleyin. Tekrar karıştırın. 1 su bardağı irmik ve 1,5 su bardağı un ilave edin. Unun üzerine 2 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı dökün. Bir spatula ile karışımı karıştırın. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Karışımı tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.

Kreması için bir kabın içine 1 paket toz krem şanti dökün. 1 su bardağı süt dökün ve mikserle iyice çırpın. Kremayı buzdolabında bekletin.

Revani piştikten sonra üzerine soğuk şerbetini dökün. Revani şerbetini çektikten sonra bir su bardağının ağzıyla veya apart yardımıyla revaniden yuvarlaklar yapın. Yuvarlakları servis tabağına alın. Revaniden kalan parçaları tepsinin ortasına toplayın. Kalan parçaları iki ayrı kaba birisi diğerinden daha fazla olacak şekilde dağıtın. Fazla olana 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi ve 2 yemek kaşığı kakao dökün. Az olana ise 4 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu dökün. Karışımları elinizle yoğurun. Kakaolu ve Hindistan cevizli revani harcından elinize parçalar alın ve yuvarlayarak sade revanilerin üzerine koyun. Diğer Antep fıstıklı revaniyi de yoğurduktan sonra daha küçük yuvarlaklar yapın ve kakaolu revani yuvarlakların üzerine koyun. Porsiyon adedi kadar yapmayı unutmayın. Üzerlerine kremasını sıkma torbasının ucunu takıp doldurarak sıkın. Üzerlerine birer tane dondurulmuş vişne koyup servis edebilirsiniz.

Fatma Mazı’nın videosundan yardım alınmıştır.