Yoğurtlu Buğday Çorbası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Buğday Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda içerisinde haşlanmış tavuk göğsü, buğday ve nohut bulunan, oldukça doyurucu Yoğurtlu Buğday Çorbası Yapımı yazdık.

Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için malzemeler

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

Bir tencerenin içine 5 yemek kaşığı süzme yoğurt dökün. 2 yemek kaşığı un ekleyin. 1 adet yumurta kırın ve çırpma teliyle karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Tencerenin çeyreği kadar suyu ilave edin ve çırpma teliyle sürekli karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Kaynayana kadar karıştırın. 2 adet haşlanmış tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve ilave edin. 1 su bardağı önceden haşlanmış buğdayı ve 1,5 su bardağı önceden haşlanmış nohudu ilave edin. Çorbayı karıştırın. 1-2 taşım kadar kaynadıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.

Üzeri için bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve kızartın. Kızaran yağa 1 tatlı kaşığı nane ekleyin ve karıştırın daha sonra ocağın altını kapatın. Pişen çorbanın üzerine dökün ve karıştırın. Çorbayı servis edebilirsiniz.

Şule Arslan’ın videosundan yardım alınmıştır.