Şekersiz Kayısı Reçeli
Şekersiz Kayısı Reçeli yazımızda Malatya kayısının bol bal ve elma suyu ile doğal bir şekilde yapıldığı, çok lezzetli ve sağlıklı reçel Şekersiz Kayısı Reçeli Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 kilo kayısı
- 200 gram bal
- 3 adet elma suyu
- Yarım adet limon
Yapılışı
1 kilo kayısıyı ortadan ikiye ayırın ve çekirdeklerini çıkartın. Çekirdekleri çıkmış olan kayısıları tencereye dökün. Ocağın altını açın ve kısık ateşe getirin. Tencerenin üzerine 3 adet elmanın suyunu dökün. Tahta kaşıkla kayısıları karıştırın. Ocağın altını biraz açın ve kayısıların yumuşamasını bekleyin. Su kendini çektikten sonra üzerine biraz daha sıcak su dökün. 200 gram bal ekleyin. Reçeli biraz karıştırın ve pişirmeye devam edin. Reçel olma aşamasına geldiğinde şekerlenmemesi ve daha uzun ömürlü olması için yarım adet limonun suyunu sıkın. 3-4 dakika daha reçeli pişirin. Reçeli metal kapaklı cam kavanozlara ters çevirerek koyarsanız 1 yıl boyunca bozulmadan saklayabilirsiniz.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
