Revaniye Tatlısı Tarifi
Revaniye Tatlısı Tarifi yazımızda revaniden farklı olarak biraz daha kekimsi bir kıvamı olan, kaymak ve toz Antep fıstığı ile süsleyeceğiniz tatlı Revaniye Tatlısı Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 2 su bardağı un
- Toz Antep fıstığı
- Kaymak
Şerbeti için malzemeler
- 500 gram toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı
Hamuru için geniş bir kabın içine oda sıcaklığında 250 gram tereyağı koyun. Üzerine 2 su bardağı un dökün ve yoğurmaya başlayın. Hamuru buzdolabına alın ve biraz dinlendirin.
Şerbeti için bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 su bardağı su ve 500 gram toz şeker ekleyin. Çırpma teliyle karıştırarak şekeri eritin. Şerbet kaynadıktan sonra içine 1-2 damla limon suyu dökün ve karıştırın. Biraz daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurdan parçalar kopartın ve elinize biraz un serperek hamurdan yuvarlak yapıp ortalarına biraz çukur oluşturarak, yağlı pişirme kağıdı serilmiş dikdörtgen bir borcama dizin. 12 parça çıkacaktır. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra servis tabağına tatlıları çıkartın. Tatlıların ortalarına şerbetten dökün. Üzerlerine kaymak ve toz Antep fıstığı koyun.
Diler Terzi’nin videosundan yardım alınmıştır.
