Tulum Peynirli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Tulum Peynirli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi yazımızda içerisinde kuru domates, tulum peyniri ve bolca baharat bulunan, doyurucu ve lezzetli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi yazdık.

Tulum Peynirli Arpa Şehriye Pilavı Yapımı

Malzemeler

  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet kuru soğan
  • 5-6 adet kuru domates
  • 200 gram tulum peyniri
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-4 dal taze kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı

Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve tahta kaşıkla karıştırarak eritin. 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve yağda kavurun. İçine 2 su bardağı arpa şehriye dökün ve karıştırarak kavurun. Kavrulması biraz zaman alacaktır. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı zerdeçal ilave edin. 5-6 adet kuru domatesi küp küp doğrayın ve ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Piştikten sonra içine 3-4 dal taze kekik serpin. 200 gram tulum peynirini parçalayarak koyun ve karıştırın. Arpa şehriye pilavını tabaklara servis edebilirsiniz.

Diler Terzi’nin videosundan yardım alınmıştır.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.