Anasayfa » Mutfak » Muska Lahana Sarma Tarifi

Muska Lahana Sarma Tarifi

Muska Lahana Sarma Yapımı

Muska Lahana Sarma Tarifi yazımızda lahana yapraklarının içine pirinçli karışımı koyarak hazırlayacağınız, besleyici muska şeklinde Muska Lahana Sarma Tarifi yazdık.

Muska Lahana Sarma Yapımı

Malzemeler

  • 1 adet orta boy lahana
  • Tuz
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ
  • 1 tutam ince doğranmış maydanoz
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı

Derin bir tencereye kaynamış su ile tuzu ekleyip lahana yapraklarını haşlayın.

2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyin ve karıştırarak kavurun. Salçaların kokusu geçene kadar pişirin. 2 su bardağı pirinci ekleyip karıştırdıktan sonra tencereyi ocaktan alın. 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. 1 tutam kadar ince ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın.

Lahana yapraklarının şeklini bozmadan uzun şeritler çıkartın. Yaprakların ucuna 1 kaşık iç harçtan koyun ve muska şeklinde sarın. Sarmaları en son kapanış yerleri altta kalacak şekilde tencereye dizin. Yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı salçayı biraz suyla karıştırıp sarmaların üzerine gezdirin. Sarmalar kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.

İnsan ve Hayat Dergisi‘nden yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir