Mandalina Lokum Tarifi yazımızda sıkılmış mandalinalardan yapacağınız, Hindistan cevizi tozu veya Antep fıstığı tozuna bulayıp içine fındık ekleyeceğiniz lezzetli Mandalina Lokum Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 2 su bardağı mandalina suyu (mandalina sıkımı)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- Hindistan cevizi tozu
- Antep fıstığı tozu
- Fındık
Hazırlanışı
Bir tencerenin içine 2 su bardağı mandalina suyu dökün. 1 çay bardağı toz şeker ilave edin. 2 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin. Ocağın altını yakın ve tahta kaşıkla karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra biraz bekleyin ve önceden ıslatılmış kahve fincanlarına dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra fincanları buzdolabına koyun ve en az 3 saat kadar bekletin. Çıkartırken zorlanırsanız, bir bıçağı fincanların yanlarından sıyırıp lokumları çıkarabilirsiniz. Lokumları bir tabağa alın ve dilimleyin. Lokumları Hindistan cevizi tozuna veya Antep fıstığı tozuna batırın. Lokumların ortalarına da fındık taneleri koyun.
Serap Kunak’ın videosundan yardım alınmıştır.
