Kaşar Peynirli Köfte Nasıl Yapılır? yazımızda baharatlı köfte harcının içine kaşar peyniri koyup fırında pişireceğiniz, basit ama lezzetli Kaşar Peynirli Köfte Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 400 gram yağlı kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 çay bardağı galeta unu veya ıslatılmış bayat ekmek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Yoğurma kabına 400 gram yağlı kıyma koyun. İçine 1 adet büyük soğanı yemeklik doğrayın. 1 adet yumurta kırın. 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam kimyon, 1 çay bardağı galeta unu ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip iyice karıştırın ve yoğurun. Köfte harcını buzdolabında 20 dakika kadar bekletin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda açın ve içerisine rendelenmiş kaşar peynirinden koyun. Köfteleri tekrardan yuvarlayın. Köfteleri bir borcam kaba dizin ve 200 derecelik fırında pişirin.
İnsan ve Hayat Dergisi‘nden yardım alınmıştır.