Buzluk Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Buzluk Kurabiyesi Nasıl Yapılır? yazımızda kurabiye hamurundan hem kuru meyveli, hemde kakaolu cevizli kurabiyeler yapıp dondurucuda bekleteceğiniz Buzluk Kurabiyesi Tarifi yazdık.

Buzluk Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 150 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket şekerli vanilin (paket vanilya)
  • 4 kuru incir
  • 4 kuru kayısı
  • 4 adet hurma
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • Kakao

Hazırlanışı

3 su bardağı unu ve 1 su bardağı pudra şekerini bir kaba alın ve iyice karıştırın. Ortasını açarak havuz gibi yapın. Çukura 2 adet yumurta ve oda sıcaklığındaki 150 gram tereyağını ilave edin. Etrafına 2 yemek kaşığı mısır nişastası serpin. 1 limon kabuğu rendesi serpin. 1 paket şekerli vanilin ekleyin. Hamuru iyice yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Hamurlara elinizle hafif çukurlar yapın.

1.parça hamura küçük küçük kesilmiş 4 kuru incir, 4 kuru kayısı ve 4 adet hurmayı ilave edip yoğurun ve uzunca bir rulo yapın. 2. hamura da 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, isteğe bağlı çikolata ilave edip yoğurun ve aynı şekilde uzunca bir rulo yapın ve bu kurabiyeyi kakaoya bulayın.

Buzluk Kurabiyesi Tarifi
Buzluk Kurabiyesi

Her iki ruloyu streç folyoya sarın ve derin dondurucu da en az yarım saat kadar dinlendirin. ( isterseniz derin dondurucuda saklayabilirsiniz ) Donmuş olan rulo kurabiyelerin strecini çıkartın ve yarım santimlik dilimlere kesin. Yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı bir şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve servis yapın. Hava almayan bir kapta uzun süre saklayabilirsiniz.

Buzluk Kurabiyesi Nasıl Yapılır?-Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalından yardım alınmıştır.

Admin

Yavuz Mental Kuruluş 17 Eylül 2016

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir