Patates Köftesi Kızartması
Patates Köftesi Kızartması yazımızda 4 kişilik yapacağınız patates, Hindistan cevizi rendesi, yumurta, un gibi malzemelerin bulunduğu tavada Patates Köftesi Kızartması Yapımı yazdık.
Patates Köftesi Kızartması Tarifi
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Hindistan cevizi rendesi
- 2 adet yumurta sarısı
- 2,5 su bardağı sıvı yağ
Panelemek için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 1 su bardağı galeta unu
Yapımı
4 tane büyük patatesi soyduktan sonra dörder parçaya kesin. Patatesleri yıkadıktan sonra bir tencereye koyun. Tencerenin içine patatesleri 2 parmak geçecek kadar su dökün ve yüksek ateşte kaynatın. 40 dakik kadar patatesleri haşladıktan sonra süzgece döküp patatesleri süzün. Patatesleri ezerek püre kıvamına getirin. Patateslere yarım tatlı kaşığı kadar tuz, az karabiber, Hindistan cevizi rendesi ve 2 tane yumurta sarısı ilave edin. Malzemeleri birbirine yedirin. Bir tepsiyi unlayın. Patates karışımını cevizden biraz küçük toplar halinde yuvarlayın. Köftelerin üzerine un serpin. Tepsiyi de yağlayın. 3 yemek kaşığı dolusu unu, köfteleri unlarken kullanın.
Panelemek için bir kaba 3 tane yumurta kırın ve karıştırın. Ayrı bir kaba da 1 su bardağı kadar galeta unu dökün. Patates köftelerini teker teker önce yumurta bulayın daha sonra galeta ununa bulayın. Bir tavaya 2,5 su bardağı kadar sıvı yağ dökün ve kızartın. Patates köftelerini bu yağda kızarttıktan sonra tabaklara koyarak servis edebilirsiniz.