Kremalı Kalp Pasta Yapımı
Kremalı Kalp Pasta Yapımı yazımızda kakaolu pandispanya keki hazırlayıp kalp şeklinde şekiller çıkartarak, içlerine ve üstlerine vanilyalı krema koyacağınız Kremalı Kalp Pasta Yapımı yazdık.
Kremalı Kalp Pasta Yapılışı
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı kakao
- 1 su bardağı sıvı yağ
Kreması için malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Hazırlanışı
Keki için yoğurma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker ekleyip iyice çırpın. 1 su bardağı süt ilave edin ve çırpmaya devam edin. 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin ve karıştırın. Başka bir kabın içine 2 su bardağı unu, 3 çay kaşığı kabartma tozunu, yarım su bardağı kakaoyu ve 1 paket vanilyayı eleyerek dökün. Malzemeleri karıştırın. Katı malzemeleri sıvı malzemelere dökün ve bir spatula ile içten dışa doğru karıştırın. Biraz karıştırdıktan sonra çırpma teliyle iyice karıştırın. Yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine kek harcını dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kreması için bir tencereyi ocağa koyun. İçine 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı un döküp çırpma teliyle karıştırın. Ocağın altını yakın ve içine 3 su bardağı süt ve 2 adet yumurta sarısı ekleyip sürekli karıştırın. Yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Kremayı soğumaya bırakın. Krema soğuduktan sonra içine 1 paket toz krem şanti koyup mikserle çırpın. Kremayı ucuna uç taktığınız sıkma torbasına doldurun.
Kek piştikten sonra biraz soğutun. Keki tezgaha alın ve ters çevirin. Kalp şekilli metal aparat ile kekten şekiller çıkartın. Kalpli kekin üstüne kremayı nokta nokta sıkın ve diğer kekin parlak kısmı üstte olacak şekilde üzerini kapatın. Kekin üzerine farklı şekiller yapabilirsiniz. Aynı işlemi diğerlerine de uygulayın. Servis edebilirsiniz.
Burçin Başara Gür’ün videosundan yardım alınmıştır.
