Közlenmiş Kırmızı Biber Sandal
Közlenmiş Kırmızı Biber Sandal yazımızda tavada közlediğiniz kırmızı biberlerin içine patates ve diğer malzemeleri koyarak yapacağınız Közlenmiş Kırmızı Biber Sandal Yemeği yaptık.
Közlenmiş Kırmızı Biber Sandal Tarifi
Malzemeler
- 10 adet kırmızı biber
- 4 adet patates
- 5 adet sivri biber
- 4 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 kase yoğurt
- 4 dal dereotu
Yapımı
10 tane kırmızı biberi tavada közleyin. Kararan kısımlarını çatal yardımıyla soyun. Kırmızı biberleri bir borcama dizin. Kırmızı biberlerin ortalarını açın. Biberlerin saplarını olduğu gibi bırakın.
4 adet patatesi soyun ve küp küp doğrayın. Patatesleri bir tavaya dökün ve 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile kızartın. 5 adet sivri biberi küçük dilimler halinde doğrayın ve yemeklik hale getirin. Sivri biberleri patateslerle birlikte kızartın. Tahta kaşık ile sürekli olarak karıştırın. 4 tane domatesi yemeklik doğrayın ve patatesli tencere ilave edin. Malzemeleri tekrardan karıştırın. 2 tutam tuz ve 1 tutam kadar karabiber serpin.
2 diş sarımsağı bıçak ile ezin ve daha sonra ince ince doğrayın. 1 kase yoğurda sarımsakları atın ve karıştırın. 4 dal dereotunu ince ince kıyın ve yoğurda atın. Yoğurdu karıştırın.
Patatesli harcı kırmızı biberlerin içine doldurun. Kırmızı biberlerin üzerine yoğurtlu karışımı sürün. Fırında biraz daha pişirin. Piştikten sonra kırmızı biberleri tabağa koyarak servis edebilirsiniz.