İncili Kurabiye Tarifi
İncili Kurabiye Tarifi yazımızda yapımı basit, ağızda kolay bir şekilde dağılan, şekli çiçeği andıran ve üstünde incili çikolata taneleri olan İncili Kurabiye Tarifi yazdık.
İncili Kurabiye Yapımı
Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket şekerli vanilin
- 4 veya 4,5 su bardağı un
Hazırlanışı
Bir kaba oda ısısında olan 250 gram tereyağı koyun. 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyin. 1 su bardağı pudra şekeri ilave edin. 1 su bardağı nişasta ilave edin. 1 paket şekerli vanilin ekleyin. 4 veya 4,5 su bardağı kadar un ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamına göre ayarlayın. Harcı güzelce yoğurun. Hamur kıvamına geldikten sonra elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve hamur toplarını aralıklı bir şekilde tepsiye dizin.
Hamurlara şekil verirken sıkma torbasının ucuna koyulan yıldız ucunu ve tırtıklı bir başlık kullanabilirsiniz. Hamurun ilk önce orta kısmına yuvarlak şekil verin. Aparat ile hamurun yanlarına ardarda gelecek şekilde bastırarak yuvarlak şekiller verin. Tam ortasına ise krem sıkma yıldız ucunu bastırarak şekil verin. Kurabiyenin tam ortasına ve yanlarına inci çikolatadan koyun. Kurabiyeyi fırın tepsisine koyabilirsiniz. Bu işlemi diğer kurabiyelere de uygulayın. Keyfinize göre şekilleri verin. Bir kısmını aparatın başlığına kakao dökerek kakaolu da yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında 15 dakika kadar kurabiyeleri pişirin. Üzerleri kızarana kadar pişirin. Saklama kaplarında uzun süre bozulmadan durabilirler.