Aslan Sütü Tatlısı Nasıl Yapılır?
Aslan Sütü Tatlısı Nasıl Yapılır? yazımızda içerisinde tel şehriye, fındık ve Hindistan cevizi bulunan, sütlü tatlı Aslan Sütü Tatlısı Yapılışı yazdık.
Aslan Sütü Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı çekilmiş fındık
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı un
Üzerini süslemek için malzemeler
- Hindistan cevizi
- Tarçın
Hazırlanışı
Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. 1 su bardağı tel şehriye ekleyin ve tahta kaşıkla şehriyelerin rengi dönene kadar karıştırarak kavurun. Ocağın altını kısın. 1 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı çekilmiş fındık ekleyin ve malzemeleri karıştırın. 1 su bardağı Hindistan cevizi ve 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. 1 lt sütü yavaş yavaş eklerken çırpma teliyle malzemeleri karıştırın. Ocağı orta ateşe getirin ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Tatlı koyulaşıp kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın.
Kare borcamı sudan geçirin. Hazırlamış olduğunuz tatlıyı borcamın içine dökün. Bir spatula yardımıyla üzerini düzleştirin. Tatlının ilk sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirin. Dinlenen tatlının üzerine bolca Hindistan cevizi serpin. Servis ederken dilimleyip üzerine tarçında serpebilirsiniz.
Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.