Domatesli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Domatesli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda yapımı oldukça basit olan içerisinde arpa şehriye, domates salçası ve domates rendesi bulunan Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3/4 su bardağı arpa şehriye (1 su bardağından biraz daha az)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 su bardağı domates rendesi
  • Tuz
  • Karabiber
  • 6 su bardağı su
  • 1/2 bağ maydanoz

Hazırlanışı

Çorba tenceresini ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Eriyen yağın içine 3/4 su bardağı arpa şehriye koyun ve tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Şehriyeleri biraz kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve kavurmaya devam edin. 1/2 su bardağı domates rendesi ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu iyice çıktıktan sonra içine 6 su bardağı su ilave edin. Biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp çorbayı 20-25 dakika kadar pişirin. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra üzerine ince ince kıyılmış yarım bağ maydanozu serpin. İsteyenler çorbayı servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir.

Domatesli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?-Arda Türkmen‘in videosundan yardım alınmıştır.

Admin

Yavuz Mental Kuruluş 17 Eylül 2016

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir