Her Gün Yumurta Yemenin Sağlığınıza Faydaları
Her Gün Yumurta Yemenin Sağlığınıza Faydaları Nelerdir?
Yumurtalar yıllar içinde şaşırtıcı derecede tartışmalı bir yiyecek haline geldi. İyi huylu ve uygun fiyatlı bir protein kaynağı gibi görünseler de, beslenmeleriyle ilgili birçok yanlış bilgi var. Az yağlı diyetlerin trend olduğu yıllarda yumurtalar karalandı. Artık yağlar modaya döndü (düşün: keto diyeti), daha az kutuplaştırıcı görünüyorlar.
Yumurtaların bakkaldaki en uygun fiyatlı proteinlerden biri olduğunu söylemeye gerek yok. Buzdolabında beş haftaya kadar dayanabilirler, bu nedenle et, balık veya kümes hayvanları gibi diğer protein türleri kadar çabuk bozulmaları konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Daha pahalı başka bir proteinin yerine her gün bir yumurtayı değiştirmek, paradan tasarruf etmenize ve yiyecek israfını azaltmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca, yumurtalar o kadar çok yönlüdür ki kahvaltıda frittatadan akşam yemeği için shakshuka’ya kadar her şeyde kullanılabilirler (ve unlu mamulleri de unutmayın!). Ama yumurtalar gerçekten sağlıklı mı? Ve onları her gün yerseniz ne olur? İşte bilimin günde bir yumurta tüketmenin zamanla vücudunuza ne yaptığı hakkında söyledikleri.
Her Gün Yumurta Yiyerek Kendinizi Daha Tok ve Enerjik Hissedebilirsiniz
Küçük ve uygun fiyatlı bir pakette gelmelerine rağmen, yumurtalar etkileyici bir besin kaynağıdır. Bir büyük yumurta yaklaşık 70 kalori, 6 gram protein, 5 gram yağ ve 0 gram karbonhidrat içerir. Özellikle yumurta sarısı, vücudumuzun yiyecekleri kullanabileceğimiz enerjiye dönüştürmesine yardımcı olmak için önemli olan B12 vitamini, D vitamini ve kolin gibi önemli besinlerin kaynağıdır. Ayrıca, protein ve sağlıklı yağın kombinasyonu, yumurtalara biraz güç verir, böylece daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
Saçlarınız ve Cildiniz Daha Sağlıklı Olabilir
Yumurta, B2, B5 ve B12 vitaminleri de dahil olmak üzere birçok B vitamini için iyi bir kaynaktır. Tüm bu besinlerin vücutta sağlıklı cilt ve saçın korunması da dahil olmak üzere çeşitli işlevleri vardır . Tüm B vitaminleri suda çözünür, yani vücudunuzda çok uzun süre kalmazlar ve kolayca depolanamazlar, bu nedenle düzenli tüketim ihtiyaçlarınızı karşıladığınızdan emin olmanın iyi bir yoludur. Yumurtalar ayrıca cildin tonunu ve esnekliğini, saç ve tırnakların gücünü iyileştirmeye yardımcı olabilecek metionin gibi amino asitler (protein yapı taşları) bakımından da zengindir.
Daha Net Düşünebilirsiniz
Yumurta mikro besin açısından zengindir. Kolin, vücutta hücre zarları ve önemli nörotransmitterlerin oluşturulmasına yardımcı olmak için kullanılır. Kolin, hafıza, ruh hali, kas kontrolü ve genel sinir sistemi işlevi için önemlidir, bu nedenle yeterince almamanın neden sizi sisli hissettirebileceği (diğer daha şiddetli semptomların yanı sıra) mantıklıdır. Bir yumurta günlük kolin ihtiyacımızın yaklaşık %6’sını karşılar ve bu nedenle sağlıklı bir beyni desteklemek için yumurta yemek yardımcı olabilir.
Daha İyi Bir Vizyonunuz Olabilir
Yumurta sarısı iki karotenoid içerir, lutein ve zeaksantin, bunlar göz sağlığı için önemlidir. önemli oynuyorlar göz gelişiminde rolve sağlıklı görme ve Araştırma Yaşa bağlı yaygın göz hastalıkları riskini azaltmaya bile yardımcı olabileceklerini gösteriyor. Koyu yapraklı yeşillikler bir başka harika lutein ve zeaksantin kaynağıdır.
Daha Güçlü Kemiklere Sahip Olabilirsiniz
D vitamini sayısız bedensel süreç için önemlidir. Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur, belirli kanserler için riski azaltır ve ruh sağlığında olumlu bir rol oynayabilir. D vitamininin en önemli işlevlerinden biri sağlıklı kemikleri korumamıza yardımcı olmaktır. Bunu, bağırsaktaki kalsiyum emilimini artırarak ve kalsiyum ve fosfor seviyemizi sağlıklı kemik büyümesini ve kemiğin yeniden şekillenmesini destekleyen bir aralıkta tutmaya yardımcı olarak yapar. Bir yumurta D vitamini ihtiyacımızın %6’sını karşılar, bu nedenle her gün tabağınıza bir tane eklemek kemik sağlığına fayda sağlayabilir.
Her Gün Yumurta ile Kalp Sağlığınız İyileşebilir (ılımlı olarak yerseniz)
Yumurtalar bir dizi vitamin, mineral ve besin içerirken, bunlardan biri sürekli tartışmalı kolesteroldür. Bir yumurta, yaklaşık 207 miligram kolesterol sağlar; bu, günlük limitin %69’u kadardır. Amerikalılar için Diyet Yönergeleri. Diyet kolesterolü, kan kolesterol seviyenizi yükseltmekle doğrudan ilişkili değildir.; aslında, diyet kolesterolünün kan kolesterol seviyelerimiz üzerinde minimum etkisi vardır. DGA’nın kolesterol limiti önerisi için yetersiz kanıt olduğunu bile savundu. Besin maddelerinde son inceleme Kolesterolü yüksek birkaç gıdanın daha yüksek kalp hastalığı riski ile ilişkili olduğunu belirtti – esas olarak yumurta sarısının doymuş yağ içeriği nedeniyle – yumurta ve karides, yüksek besin değerleri nedeniyle istisnalardır.
Peki ya doymuş yağ? Biraz ihtiyacımız var doymuş yağa, ancak sorun şu ki, çoğu Amerikalı çok fazla yemek yerken, kalbinizi (ve genel olarak vücudunuzu) koruyan sağlıklı yağları yeterince yemez. Ve insanların yediği doymuş yağ içeren gıdalar, ilave şekerler gibi çok fazla yediğimiz zaman zarar verebilecek diğer bileşenleri içerme eğilimindedir. Sonuç olarak: Günde bir yumurta, özellikle sadece kırmızı ete güvenmek yerine daha az protein ve bitki bazlı protein tüketiyorsanız, sizi aşırıya kaçmamalıdır. Kalple ilgili bir durumunuz varsa, doymuş yağ alımınızın farkında olmak daha önemlidir.
Yumurtalar ayrıca potasyum, folat ve B vitaminleri gibi kalp için sağlıklı besinlerin harika bir kaynağıdır. Biraz araştırma, günde en fazla iki yumurtanın aslında kalp sağlığını iyileştirdiğini öne sürüyor. Her şeyde olduğu gibi, özellikle yumurtaları günlük olarak seviyorsanız, ölçülü olmak önemlidir.
Sonuç Olarak
Yumurtalar uygun fiyatlı ve süper besleyici bir proteindir ve her gün tüketirseniz bazı sağlık yararları sağlayabilir. Gününüz ne olursa olsun tok ve enerji dolu hissetmenize yardımcı olan protein, vitaminler ve besinlerle doludurlar. Bununla birlikte, doymuş yağ ve kolesterol bakımından yüksektir, bu nedenle kalp hastalığınız varsa veya bunu geliştirme riskiniz yüksekse, bilmeniz gereken bir şeydir. Kalp hastalığı olan kişiler için, her gün yumurta yemeyi seviyorsanız, yumurta sarısını sınırlamak ve daha fazla yumurta akı tüketmek iyi bir seçenek olabilir.
Her Gün Yumurta Yemenin Sağlığınıza Faydaları-Kaynak: eatingwell.com