Haşhaşlı Islak Kurabiye yazımızda kurabiye ve şerbetli tatlı arasında bir tadı olan, haşhaşların lezzet kattığı Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram tereyağı
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı mavi haşhaş
- Böğürtlen
- Antep fıstığı tozu
Şerbeti için malzemeler
- 3 çay bardağı su
- 3 çay bardağı toz şeker
Yapımı
Bir büyük cam kaba 1 çay bardağı sıvı yağ ve oda sıcaklığında 125 gram tereyağını dökün. 4 yemek kaşığı kakao ilave edin. 1 adet yumurta ekleyin. 1 çay bardağı toz şeker ekleyin. Bir spatula ile malzemeyi biraz karıştırın. 1 paket kabartma tozu ekleyin. 3 su bardağı un ekleyin. Malzemeleri elinizle karıştırın. Hamuru güzelce yoğurun. Hamurdan yuvarlak kurabiyeler yapın. Kurabiyeleri bir kaba koyduğunuz yarım su bardağı kadar mavi haşhaşa batırıp çıkartın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve üzerine ıslak kurabiyeleri dizin. 170 derecelik fırında pişirin.
Şerbetini 3 çay bardağı su ve 3 çay bardağı toz şeker ile hazırlayın. Pişen ıslak kurabiyeleri şerbete batırın ve çıkartın. Üzerlerine krem şanti koyabilirsiniz. Böğürtlen ve Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Emine Beder’in videosundan yardım alınmıştır.
