Tuzlu Simit Kurabiye yazımızda şekli simidi andıran çayın yanında çok iyi giden susamlı, tuzlu kurabiye yapımı Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi yazdık.
Malzemeler
- Yarım paket margarin veya tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
Yapımı
Yarım su bardağı suyun içine 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Yoğurma kabına dökün. Yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım paket margarin ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. 1 adet yumurta akı ekleyin. Aldığı kadar un ekleyin ve güzelce hamuru yoğurun. İnce çubuklar halinde yuvarlayın ve örgü şekline getirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine simitleri dizin. Üzerlerine 1 adet yumurta sarısını sürün. 3 yemek kaşığı susamı üzerlerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.