Ezme Tarifi

Ezme Tarifi yazımızda içerisinde bulunan tüm sebzeleri küçücük doğrayacağınız, bolca baharat içeren, lezzetli ve sağlıklı salata Ezme Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1 adet kuru soğanı ince ince kıyın. 2 adet salatalığı alacalı bir şekilde soyduktan sonra ince küpler halinde doğrayın. Doğradığınız malzemeleri geniş bir kaba aktarın. Yarım demet maydanozu ince ince kıyın ve ilave edin. Malzemelerin olabildiğince küçük olmasına dikkat edin. 2 adet sivri biberi ince ince doğrayın ve ilave edin. 3 adet domatesin kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın ve ilave edin. Malzemeleri karıştırın. 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 tatlı kaşığı isot, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip karıştırın. Servis edebilirsiniz.

Selma Ekin-Pelin Karahan’la Nefis Tarifler YouTube kanalından yardım alınmıştır.