Tere Çorbası Tarifi yazımızda diyet yapmak isteyenlerin tercih edebileceği, su teresini süt, un, et suyu gibi malzemelerle birleştireceğiniz Tere Çorbası Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 4 bağ su teresi
- 2 kahve fincanı un
- 1 su bardağı süt
- 2 litre et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
8 kişilik çorba olan tere çorbasını yapmak için 4 bağ su teresinin yapraklarını ayıkladıktan sonra yıkayınız. Yaprakları kuruladıktan sonra robottan geçirerek incecik hale getirin. Bir tencerede kaynar suda yarım dakika kadar tereleri haşladıktan sonra ince süzgeçten geçirin. En son terelerin üzerine soğuk su dökerek soğumalarını sağlayın.
Bir tencereye 2 litre kadar et suyu ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin. Et suyunu tencerede kaynatın.
Bir kaba 1 su bardağı kadar süt ve 2 kahve fincanı kadar un ilave edin. Bu iki malzemeyi ocakta iyice karıştırın.
Kaynayan et suyuna sütlü karışımı çırparak ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika kadar çorbayı kaynatın. En son olarak su terelerini çorbaya ilave edin ve 2 dakika kadar kaynattıktan sonra çorba hazırdır. Tabaklara servis edebilirsiniz.