Tel Şehriye Salatası Yapımı

Tel Şehriye Salatası Yapımı yazımızda çay saatlerinde yapabileceğiniz, lezzetli ve hafif bir salata olan Tel Şehriye Salatası Tarifi yazdık.

Malzemeler

• 2 su bardağı tel şehriye
• Sıvı yağ
• Tuz
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım demet maydanoz
• 6-7 dal küçük kıvırcık
• 1 adet havuç
• 6-7 adet kornişon turşu
• 1 adet limon
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı

2 su bardağı tel şehriyesini bir tencereye koyun ve içine biraz sıvı yağ koyduktan sonra sürekli karıştırarak pişirin. Rengi hafif pembeleştikten sonra biraz tuz serpin. 2 su bardağı kadar kaynamış su ilave edin ve karıştırın. Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp şehriyeler suyunu çekene kadar pişmesini sağlayın. Kısa bir süre sonra şehriyeler suyu çekecektir, ocağın altını kapatın. Yuvarlak bir borcama aktarın. Yarım demet maydanozu ve 6-7 dal küçük kıvırcığı küçük küçük doğradıktan sonra şehriyenin üzerine dökün. 1 adet havucu rendeleyin ve ilave edin. 6-7 adet kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın ve ilave edin. 1 adet limonun suyunu üzerlerine sıkın. 2-3 yemek kaşığı kadar nar ekşisi ekleyin. Biraz tuz ilave edin ve karıştırın. İsteyenler zeytinyağı ekleyebilir. Salatanın üzerini kiraz domateslerle süsleyebilirsiniz.

Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalından yardım alınmıştır.