Taze Fasulye Çorbası Tarifi

Paylaş:

Taze Fasulye Çorbası Tarifi yazımızda taze fasulye ve çorba sevenlerin rahatlıkla yapabileceği, lezzetli ve farklı Taze Fasulye Çorbası Tarifi yazdık.

Taze Fasulye Çorbası Yapımı

Malzemeler

  • 1 kase taze fasulye
  • 1 küçük kase buğday
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

Küçük bir tencerenin içine 1 kase kadar birkaç parçaya kırılmış taze fasulye dökün. Yemeklik taze fasulyeden biraz daha küçük olacak şekilde doğramanız yeterli olacaktır. 1 küçük kase kadar önceden haşlanmış buğdayları ilave edin. Biraz tuz ilave edin. Malzemelerin üzerine 2-3 parmak kalınlığında çıkacak kadar kaynar su ilave edin. Tencereyi kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Bir tavaya 2 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayın. Yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edip, tavayı ocağın en küçük gözünde kısık ateşte soğanları karıştırarak kavurun. Kavrulan soğanlara 1 dolu yemek kaşığı tereyağı ilave edip karıştırarak yağı da eritin. Tereyağı güzelce kızdıktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı pul biber serpin ve karıştırın.

Küçük bir kaseye 2 silme yemek kaşığı un dökün. 1 çay bardağından biraz daha az su ilave edip küçük bir çırpıcı ile iyice karıştırın.

Buğdaylar ve fasulyeler piştikten sonra unlu karışımı yavaş yavaş ilave edip çorbayı karıştırın. Çorbayı kısık ateşte 1-2 taşım kadar kaynatın. Soğanlı karışımı sıcak bir şekilde kaynamakta olan çorbaya ilave edip karıştırın. Bu şekilde kısık ateşte çorbayı 1-2 dakika daha kaynatın. Çorba piştikten sonra ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın. Dinlenen çorbayı servis edebilirsiniz.

Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalından yardım alınmıştır.

(Görüntüleme: Toplam 61, Bugün 1)

Leave a Reply