Tavuk Ciğerli Patates Salatası Tarifi yazımızda patates salatasının tavuk ciğerli ve zeytinyağlı versiyonu olan, lezzetli ve pratik Tavuk Ciğerli Patates Salatası Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 250 gram tavuk ciğeri
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet kırmızı soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
250 gram tavuk ciğerini küçük küçük doğrayın. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. Biraz zeytinyağı dökün ve ısıtın. Tavuk ciğerleri tavaya dökün ve tahta kaşıkla karıştırarak soteleyin.
2 adet haşlanmış patatesi soyduktan sonra küp küp doğrayın. Geniş bir cam kabın içine patatesleri dökün. 1 adet haşlanmış yumurtayı küp küp doğrayın ve ilave edin. Pişen tavuk ciğerleri dökün ve karıştırın. 1 adet kırmızı soğanı ince ve küçük doğradıktan sonra ilave edin. Yarım demet maydanozu ince ince doğrayın ve ilave edin.
1 çay bardağından biraz daha az zeytinyağını bir kaba dökün. İçine 1 adet limon suyu sıkın. 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı salataya dökün ve karıştırın. Salatayı salata tabağına dökün. Üzerine 1 çay kaşığı kadar karabiber serpin. Limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Hatice Cihan’ın videosundan yardım alınmıştır.