İçeriğe geç
Anasayfa » Mutfak » Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Yapılışı

Tas Kebabı Tarifi yazımızda içerisinde bolca dana kuşbaşı et bulunan, bolca sebze katılarak yapılan, lezzetli ve doyurucu kebab tarifi yazdık.

Tas Kebabı Yapılışı

Malzemeler

  • Yarım kilo dana kuşbaşı et
  • 20 adet arpacık soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 3 adet patates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Taze kekik

Hazırlanışı

Yarım kilo kadar dana kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri bir kaba dökün. Üstüne karabiber ve tuz dökün. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı koyun ve kızarana kadar pişirin. Tencereye etleri dökün. Etleri biraz karıştırdıktan renk alana kadar normal ısıda pişirin daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

2 adet havucu yemeklik doğrayın ve tencerenin içine atın. 5 diş sarımsağı ince ince doğrayın ve içine atın. 20 adet arpacık soğanı tencereye atın. 3 adet yeşil biberi ince ince dilimleyin ve içine atın. 5 dakika kadar sebzeler ile eti karıştırarak soteleyin. Yarımşar yemek kaşığı domates ve biber salçalarını yemeğe ekleyin. Tekrardan malzemeleri karıştırın. Yarım bardak kadar suyu 1 su bardağı kadar domates rendesine dökün. Domates rendesini de etli tencereye dökün. 15 dakika kadar daha kebabı pişirin.

3 adet patatesi parçalar halinde kesin ve kebabın içine dökün. Patatesler pişene kadar da kebabı pişirmeye devam edin. Patatesler piştikten sonra tuz ve karabiber eklemesi yapın. Kebabı Tasa dökün ve üzerine biraz taze kekik ilave edin.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir