Tarçınlı Karanfilli Üzüm Hoşafı Yapımı

Tarçınlı Karanfilli Üzüm Hoşafı Yapımı yazımızda karanfil ve tarçını ayrı kaynatıp, kuş üzümü ve toz şekeri ayrı kaynattıktan sonra birleştireceğiniz Tarçınlı Karanfilli Üzüm Hoşafı Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 500 gram kuş üzümü
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 2 yemek kaşığı karanfil
  • 2 litre su

Hazırlanışı

Bir tencerenin içine 2 yemek kaşığı kadar karanfil koyun. 2 adet çubuk tarçın ekleyin. Tencerenin içine biraz su dökün ve ocağın altını yakın. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra karışımı kaynamaya bırakın.

Başka bir tencereye 500 gram kadar kuş üzümü ve 2 su bardağı kadar toz şeker dökün. Ocağın altını yakın ve spatula ile karıştırın. Şekerin beyazı gözükmediği zaman kıvamı olmuştur. Tencerenin yarısına kadar su ilave edin ve karıştırın. Kuş üzümlü karışımı kaynamaya bırakın.

Baştaki kaynayan karışımı süzgeçten geçirin ve suyunu kaynayan kuş üzümlü tencereye dökün. Daha sonra ocağın altını kapatın. Yapmış olduğunuz hoşafı soğuttuktan sonra servis edin.

Saniye Pınar’ın videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın