İçeriğe geç
Anasayfa » Mutfak » Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

Tahinli Patlıcan Salatası Yapımı

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi yazımızda közlenmiş patlıcan ve yeşil biberle birlikte hazırlayacağınız, tahinli sosun birleşiminden oluşan, çok lezzetli salata Tahinli Patlıcan Salatası Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 1 kilo közlenmiş patlıcan
  • 6 adet közlenmiş yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 çay bardağı su
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1 kilo közlenmiş patlıcanın kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. 6 adet közlenmiş yeşil biberi de aynı şekilde küçük küçük doğrayın. Sunum tabağına doğradığınız patlıcanları dökün ve eşit şekilde yayın.

Sosu için bir kabın içine 3 diş sarımsağı rendeleyin. 1 su bardağı kadar süzme yoğurt ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 1 su bardağı tahini yavaş yavaş döküp malzemeleri kaşıkla karıştırın. 1 çay bardağı su ekleyin ve karıştırın.

Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine koyun, fakat patlıcanları tam kapatmamaya özen gösterin. Tahinli sosun üzerine biberleri koyun. 1 adet domatesi dilimleyip salatanın kenarlarına koyun. Yarım demet maydanozu ince ince kıydıktan sonra biberlerin üzerine koyun. Son olarak salatanın üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağını gezdirin. Salatayı servis edebilirsiniz.

Ayşe Erdoğan’ın videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir