Somonlu Yumurta Tarifi yazımızda İsveçlilerin bayılarak yediği, kızarmış ekmeğin üzerinde yumurta, soğan ve somon fümenin olduğu Somonlu Yumurta Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 40 gram somon füme
- 50 gram krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5-6 dal frenk soğanı
- Karabiber
- Tuz
- 2 dilim kızarmış ekmek
Hazırlanışı
Büyük bir cam kaba 3 adet yumurta kırın. 50 gram krema ekleyin. Malzemeleri çırpma teli ile iyice çırpın. Tuz ekleyin ve çırpın.
Bir tavayı ocağa koyun içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve pişirin.
5-6 dal frenk soğanını ince ince doğrayın.
Ayrı bir tavayı ocağa koyun ve içine tereyağı koyup eritin. Tereyağı eridikten sonra 2 dilim ekmeği yağda kızartın. Kızaran ekmekleri tezgaha koyun. Kızaran ekmeklerin üzerine yumurtayı koyun. 40 gram somon füme dilimlerini yumurtaların üzerine dizin. Frenk soğanları serpin. İsteyen karabiber serpebilir.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.