Sebzeli Tavuklu Rulo Patates Yapımı yazımızda patatesten rulo yapıp içine sebzeli tavuk harcı koyduktan sonra fırında pişireceğiniz sebzeli tavuklu rulo patates yapımı yazdık.
Sebzeli Tavuklu Rulo Patates Tarifi
Malzemeler
- 6 adet haşlanmış patates
- Yarım çay bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı bitkisel margarin veya tereyağı
- Kaşar peyniri
- Dereotu
- 1 adet domates
- Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
İç harcı için malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı
İç harcı için bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve kızdırın. 500 gram tavuk göğsünü doğradıktan sonra tavaya dökün ve pişirin. 1 adet kuru soğanı yemeklik doğradıktan sonra ilave edin ve tavukla birlikte pişirmeye devam edin. 2 adet yeşil biberi ve 1 adet kırmızıbiberi küp küp doğradıktan sonra ilave edin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Piştikten sonra soğuması için bir kaba boşaltın.
6 adet haşlanmış patatesin kabuklarını soyduktan sonra sıcak bir şekilde bir kabın içine koyun. 1 yemek kaşığı bitkisel margarin veya tereyağı ilave edin. 2 çay kaşığı tuz ekleyin. Yarım çay bardağı süt ekleyin ve patatesleri güzelce ezin. Yağlı kağıdın üzerini sıvı yağ ile yağlayın ve patates ezmesini eşit bir şekilde üzerine yayın. Soğuyan iç harcı patates püresinin uzun kısmına yayın. İç hacın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Fırın tepsisini 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Kağıtla birlikte püreyi sıkarak rulo şeklinde sarın. Kağıdı çıkartıp ruloyu çapraz şekilde tepsiye yerleştirin. Rulonun üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra soğuması için biraz bekletin. Ruloyu dilimleyerek servis tabağına alın. Yanına dereotu ve dilim patates koyabilirsiniz.
Yardımcı Kaynak: Sevil Şahin-Show TV Yemek Tarifleri YouTube kanalından yardım alınmıştır.